Alfajor de Aveia

Alfajor de Aveia

  • 60g de óleo de coco
  • ½ xícara de amido de milho
  • ¼ xícara de farinha de aveia
  • ¼ xícara de farinha amêndoa
  • ¼ xícara de doce de leite sem açúcar ou manteiga de amendoim sem açúcar
  • 15 g de KADO Mix em pó

Mexer o óleo de coco y o KADO Mix em pó, procurando dissolver o adoçante. Por outro lado, mistura o amido de milho, os dois tipos de farinha e o sal. Adiciona de a pouco a mistura do óleo e o KADO Mix, até ter uma mistura homogénea. Leve na geladeira meia hora. Amassar e nivelar até ter discos de 5 cm de largura e meio de espessura. Leve na geladeira novamente por 10 minutos. Assar em uma assadeira de papel mantém a superfície siliconada a 175 graus por 20 minutos. Uma vez pronto, deixe esfriar e recheie com a manteiga de amendoim ou doce de leite. Você pode rolar em coco ralado sem açúcar para uma melhor terminação.

 

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